《茶葉科學(xué)》（英文刊名：Journal of Tea Science）于1964年8月經(jīng)中宣部批準(zhǔn)創(chuàng)刊，刊名系朱德委員長(zhǎng)題字，1966年文革期間停刊，經(jīng)國(guó)家科委批準(zhǔn)1984年8月復(fù)刊，中國(guó)工程院院士陳宗懋研究員擔(dān)任編委會(huì)主任。《茶葉科學(xué)》由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所出版，是茶學(xué)界唯一被中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)收錄為核心區(qū)的中文核心期刊。國(guó)內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號(hào)：CN 33-1115/S；國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號(hào)：ISSN 1000-369X；國(guó)際刊名代碼：CODEN-CHKEF4。
《茶葉科學(xué)》是一本能夠反映學(xué)科水平和發(fā)展動(dòng)向的茶學(xué)學(xué)術(shù)期刊，是目前國(guó)內(nèi)公認(rèn)的一級(jí)學(xué)術(shù)期刊（一級(jí)學(xué)報(bào)）。自1989年以來(lái)，《茶葉科學(xué)》先后被中國(guó)科協(xié)﹑中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院﹑中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)多次評(píng)為優(yōu)秀學(xué)術(shù)期刊。自2005年以來(lái)，《茶葉科學(xué)》連續(xù)獲得了浙江省科技期刊編輯學(xué)會(huì)優(yōu)秀科技期刊一等獎(jiǎng)，2016年《茶葉科學(xué)》獲得優(yōu)秀科技期刊特等獎(jiǎng)。2015年《茶葉科學(xué)》獲得“中國(guó)科協(xié)科技期刊精品項(xiàng)目（2015—2017）”項(xiàng)目支持，期刊學(xué)術(shù)質(zhì)量得到提升。在中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)開(kāi)展的2016年度核驗(yàn)和審讀工作中，《茶葉科學(xué)》獲得“優(yōu)”級(jí)期刊稱號(hào)；《茶葉科學(xué)》一直以來(lái)就被英國(guó)CAB文摘及其數(shù)據(jù)庫(kù)和美國(guó)化學(xué)文摘CA及其數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，加入國(guó)內(nèi)“中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)”“中國(guó)知網(wǎng)”“萬(wàn)方數(shù)據(jù)”“維普”等大型數(shù)據(jù)庫(kù)；2012年《茶葉科學(xué)》被中國(guó)生物醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)服務(wù)系統(tǒng)中的“中國(guó)生物醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)”收錄。2014年被評(píng)為“中國(guó)農(nóng)業(yè)核心期刊”，并被中國(guó)農(nóng)業(yè)核心期刊收錄；2015年在中國(guó)學(xué)術(shù)期刊評(píng)價(jià)研究報(bào)告（武大版）（2015—2016）中被評(píng)為“RCCSE中國(guó)權(quán)威學(xué)術(shù)期刊（A+）”。《茶葉科學(xué)》的各種引證指標(biāo)一直名列前茅，據(jù)CJCR報(bào)告，2017年公布結(jié)果影響因子達(dá)1.118，園藝學(xué)學(xué)科類排名第二，核心綜合評(píng)價(jià)總分值達(dá)65.80，園藝學(xué)學(xué)科類排名第三，據(jù)CNKI報(bào)告，2017年《茶葉科學(xué)》影響因子達(dá)1.963，期刊影響力指數(shù)（CI值）369.899；各項(xiàng)引證指標(biāo)達(dá)歷史新高。
目前，《茶葉科學(xué)》為雙月刊，每逢雙月中旬出刊，大16開(kāi)本。
《茶葉科學(xué)》的辦刊宗旨是：報(bào)道茶學(xué)最新科研成果，開(kāi)展學(xué)術(shù)爭(zhēng)鳴，促進(jìn)學(xué)術(shù)交流，提高茶學(xué)學(xué)科水平，推動(dòng)茶學(xué)科學(xué)事業(yè)發(fā)展，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效地為國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。報(bào)道內(nèi)容包括茶樹(shù)栽培﹑茶樹(shù)遺傳育種﹑茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治﹑茶葉加工﹑茶葉生化﹑茶葉機(jī)械﹑茶葉技術(shù)經(jīng)濟(jì)﹑茶歷史文化、茶的綜合利用、醫(yī)用保健等。主要讀者對(duì)象是：茶學(xué)科研人員﹑大專院校師生﹑茶葉技術(shù)人員﹑茶葉管理者及決策者等。
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